暮らしを楽しく、幸せに。
五感を澄まして感じる料理の楽しさ。
体を整え内側から綺麗になるレシピ。
料理教室を通してあなたの暮らしにお届けします。
レッスン
LESSON
DELI-CIAのレッスンには、基礎から応用までしっかり学べる「料理クラス」。気軽に参加できる「1dayレッスン」の2タイプがございます。
料理クラス
レベルに合わせた5つのクラスがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。
1dayレッスン
気軽に参加できる1日レッスン。
毎回違ったテーマで講座や調理を行います。
ブログ
Blog
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お茶で体は変わります。
春ですね。我が家の周辺では桜が見ごろを迎えています。桜の足元にはタンポポやヨモギが生えていて、子供の頃ヨモギを摘んで持ち帰ると、祖母がヨモギ餅を作ってくれたことが思い出されます。 さて、このヨモギ、実は『肝臓・胆のう』を癒してくれる効果があるんです。 春は肝臓と胆のうが活発に働く季節です。肝臓は解毒の臓器なので、冬の… -
稲刈りから田植えまで
『稲刈りから田植えまで』この言葉、ご存じでしょうか。これは30年前にかかりつけの漢方医から教えていただいた言葉です。当時の私は、冷え性で低体温。体温は35℃台、手足が冷たく寒さで舌が痛いと感じるほどでした。体温を上げる漢方薬を処方していただいていたのですが、当時はまだ若く、冷えがそれほど体に影響を与えるとは思っていま… -
この季節、最強の組み合わせ
先日、お寺の境内に梅の花が咲いているのを見かけて、春が近づいていると感じたらこの寒さ!暖かい春を迎えるのはもう少し先のようですね。 でもスーパーマーケットの食材は春です。ふきのとうやスナップエンドウなど春野菜が並んで、賑やかになってきました。この春野菜の中でオススメなのが『菜の花』です。キレイな緑に少しだけ黄色が顔を…